Egy gumicukor, amit a felnőttek is imádni fognak!💛
Ki mondta, hogy a gumicukor csak a gyerekek kiváltsága? Ez a gyömbéres zselécukor egy igazán különleges desszert, amely megadja a gyerekkori gumicukor élményét, de egy egészségesebb, természetes összetevőkkel készült verzióban. Narancsos-gyömbéres ízvilágával és csodálatos színeivel bármelyik felnőtt édesszájú szívét elrabolja. Könnyen elkészíthető, vegán, és garantáltan a kedvenc egészséges nassolnivalód lesz!
Hozzávalók:
- 200 ml narancslé
- 20 g friss gyömbér (intenzívebb ízért növeld a mennyiséget)
- 1 evőkanál agavé szirup
- 1/4 teáskanál Yes Superfood curcumin por
- 2 g agar-agar por
- 1 evőkanál hideg víz (a curcumin por feloldásához)
Elkészítés:
- Gyömbér infúzió készítése:
- Öntsd a narancslevet egy kis edénybe, és add hozzá a megtisztított, vékonyra szeletelt gyömbért.
- Melegítsd alacsony lángon, és hagyd gyöngyözni 7-10 percig, hogy a gyömbér ízei átjárják a folyadékot.
- Szűrd le a gyömbért, és pótold az elpárolgott mennyiséget friss narancslével vagy vízzel.
- Curcumin előkészítése:
-
- Egy kis tálkában keverd össze a curcumin port 1 evőkanál hideg vízzel, hogy sima pasztát kapj.
- A zselé alap elkészítése:
-
- A gyömbéres narancslevet tedd vissza a tűzhelyre, és melegítsd alacsony lángon.
- Keverd hozzá az agavé szirupot, a curcumin keveréket, majd az agar-agart.
- Folyamatos keverés mellett forrald fel a keveréket, és hagyd forrni 1-2 percig, hogy az agar-agar teljesen feloldódjon.
- Formázás és hűtés:
-
- Öntsd a keveréket szilikon formákba, és hagyd szobahőmérsékleten hűlni.
- Ezután helyezd a formákat a hűtőbe legalább 30 percre, hogy a zselécukor teljesen megszilárduljon.
- Tálalás:
-
- A megdermedt zselécukrokat vedd ki a formákból, és tárold légmentesen zárható edényben hűtőben. Egy hétig friss marad!
Miért próbáld ki? A
gyömbéres zselécukor a gyerekkori édességek nosztalgikus élményét hozza vissza, ám egészségesebb, természetesebb verzióban. Ideális, ha szeretnéd a nassolásodat tudatosabb irányba terelni, anélkül, hogy lemondanál az ízélményről.
Ezzel a recepttel könnyedén varázsolhatsz magadnak és szeretteidnek valami igazán különlegeset – egy olyan édességet, ami felnőtteknek szól, de a gyerekek is imádni fogják! Készítsd el még ma, és élvezd a gyömbér, narancs és természetes összetevők harmóniáját!
